INGREDIENTES:
-200 gr de chocolate
-200 gr de almendras trituradas
-50 gr de pistachos triturados
-60 gr de nueces de macadamia trituradas
CÓMO HACER LOS BOMBONES DE ALMENDRAS:
En un cuenco, al baño María, fundimos el chocolate, de la variedad que más nos guste. Si lo proferís podéis fundirlo también en el microondas. Luego dejamos que se atempere un poquitín, pero sin que llegue a ponerse sólido. Ese es el momento en que debemos añadir al chocolate el picadillo de frutos secos y remover muy bien, para que queden bien mezclados los ingredientes de los bombones de almendra. Colocamos un papel sulfurizado sobre una bandeja y vamos colocando montoncitos separados de la mezcla de chocolate y frutos secos. Metemos en la nevera y dejamos enfriar durante un cuarto de hora. ¡LISTO!
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