Carne con queso y jamón

CARNE CON QUESO Y JAMÓN.

San jacobo de filetes de cerdo con jamón cocido y queso y un delicioso empanado con almendras.

INGREDIENTES:

-8 filetes de lomo de cerdo

-4 lonchas de queso

-2 lonchas de jamón cocido.

-50 gr de almendras crudas molidas.

-4 cucharadas de pan rallado. 

-1 huevo

-Aceite de oliva virgen extra 

-Harina

-Sal

-Pimienta

CÓMO HACER LA CARNE CON QUESO Y JAMÓN:

Mezclar las almendras con el pan rallado. Sazonar los filetes con sal y pimienta y poner entra cada dos filites una loncha de queso y media de jamón. Pasarlos primero por harina, luego por el huevo batido y por último por la mezcla de almendras y pan rallado. Freírlos en abundante aceite caliente. ¡LISTO!