Waffles de Chocolate

WAFFLES DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

-2 tazas de harina

-1/2 tazas de cocoa

-1/2 taza moscabado

-2 cucharadas polvo de hornear

-1 cucharada bicarbonato

-1 cucharada sal

-3 huevos

-2 tazas buttermilk

-1/2 taza aceite de virgen extra de Oliva

-1 cucharada vainilla

-180 gr de chocolate picado

-Aceite en aerosol

-Miel.

CÓMO HACER LOS WAFFLES DE CHOCOLATE:

Ponemos a precalentar el horno a 120ºC y empezamos con la elaboración de estos gofres o waffles de chocolate y para eso, mezclamos la harina, la cocoa o cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en un bowl. Haga un hoyito en el centro y agregue las yemas, el buttermilk, el aceite y la vainilla. Mezcle con un tenedor la masa de nuestros waffles de chocolate, agregando gradualmente los ingredientes secos y combine. Bata las claras a punto de nieve o hasta obtener picos suaves y en ese momento, agregue en dos tantos con movimientos envolventes a la mezcla anterior. Agregue el chocolate a la masa de los waffles de chocolate. Cuando los waffles de chocolate estén listo, póngalos sobre una charola, métalos en el horno para mantenerlos calientes.Podemos "servir con miel ", "chocolate" o "nata". ¡LISTO!