Crepes de Chocolate

CREPES DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

-2 huevos

-100 gr de harina

-250 ml de leche

-100 gr de chocolate fondant

CÓMO HACER LOS CREPES DE CHOCOLATE:

Con unas varillas y a mano mezclamos todos los ingredientes (menos chocolate) en un recipiente adecuado hasta que nos quede una masa cremosa, muy líquida  y sin grumos. En una sartén que no se pegue y a fuego lento, echamos un poco de masa hasta que se reparta por toda la superficie; dejamos cocer hasta que esté hecho por abajo y dar la vuelta; reservamos. Fundir el chocolate y cuando esté fundido y caliente, hacer un pliegue por la mitad a cada uno de los crepes, echar un poco de chocolate y volver a plegar hasta que quede un triángulo; dejemos de reposar y servir  templado o frío. ¡LISTO!