Filetes de Cerdo con Manzanas Caramelizadas

FILETES DE CERDO CON MANZANAS CARAMELIZADAS.

INGREDIENTES:
-4 filetes de cerdo.
-2 cucharadas de aceite virgen extra de oliva
-2 cucharadas de vinagre
-10-12 cucharadas de salvia picada
-2 manzanas rojas pequeñas
-4 cucharadas de azúcar moreno.
-2 cucharadas de mantequilla

CÓMO HACER LAS FILETES DE CERDO CON MANZANAS CARAMELIZADAS:
Colocamos el cerdo en un plato hondo y bañamos con el aceite, el vinagre y la salvia picada. Reservamos. Cortamos las manzanas en rodajas finas y las pasamos por el azúcar moreno por los dos lados.En una sartén calentamos la mantequilla y un chorrito de aceite virgen extra de oliva, para que no se queme la mantequilla, cuando esté caliente añadimos las manzanas azucaradas y las dejamos 3-4 minutos de lado hasta que esté bien hecha, volteamos y 4 minutos más. Freímos los filetes de cerdo en una sartén a fuego alto. Por último servimos el cerdo con las manzanas caramelizadas. ¡LSITO!